mercoledì 18 aprile 2012

Il piatto della domenica

La mia amica Simona, alla quale oggi faccio i miei più cari auguri per il suo compleanno, ha lanciato una bella iniziativa: proporre delle ricette, di piatti caldi o freddi,  che possano essere trasportati per una gita fuoriporta, un picnic, un pranzo a casa di amici…

Io ho subito pensato a questa ricetta. Come ho detto a Simo, non sono una foodblogger e non mi sento assolutamente all’altezza delle altre ricette proposte dalle sue followers del suo blog, originalissime e molto creative. Io semplicemente volevo parlarvi del nostro piatto della domenica. Mia mamma e le sue sorelle lo hanno reso il piatto per eccellenza dei pranzi in famiglia. Vi dovete immaginare quindici persone intorno a un tavolo, l’allegria, la confusione, le risate, i complimenti alle cuoche, le porzioni esagerate che ritornano al mittente, le richieste di bis…

Signore e signori…

La maccheronata delle tre sorelle

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La ricetta è semplice, come vi dicevo.

Ingredienti:

1 carota, 1/4 di una cipolla, 500 gr di passato di pomodoro, 1 scamorza,

250 gr di carne di manzo tritata, 250 gr di scialatielli.

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Preparazione:

Si soffriggono la carota e la cipolla tritate. Vi si unisce la carne tritata e dopo qualche minuto il passato di pomodoro, si sala e lo si lascia cuocere dolcemente per un paio d’ore (é il pranzo della domenica, ve l’ho detto!)

Si lessano al dente gli scialatielli e in una zuppiera si condiscono con il sugo preparato e la scamorza tagliata a cubetti. Si versa il tutto in una pirofila.

A questo punto si aspettano gli invitati. E solo quando sono arrivati tutti, si mette la pirofila in forno medio-caldo per una decina di minuti.

Se poi la pirofila è Enjoy, allora la ricetta è perfetta per essere portata ad una scampagnata oppure come fa mia zia, a casa di chi si sveglia troppo tardi la domenica mattina per preparare qualsivoglia ricetta della domenica (cioè a casa mia!) e arriva tutta stracarica di teglie e contenitori vari.

Con questa ricetta partecipo quindi al contest di Simona “Portami con te…”

Un bacio e un buon mercoledì, qui finalmente di sole!

Carmen

20 commenti:

FusillaCreativa ha detto...

Non posso non cogliere al volo questa occasione...questa domenica ho il mio tradizionale picnic di compleanno e la ricetta mi sembra perfetta (così li stendo tutti!:P). Poi in questi giorni sto preparando un tutorial proprio per le gite fuori porta, i picnic, le feste...insomma per il cibo fuori casa.
Ps. Tu hai la zia, io ho la mamma che quando mi viene a trovare (lei sta in Puglia e io a Roma) porta sempre tutto pronto, dal primo alla frutta e pure la cena!

Pam♥ ha detto...

ciao mi sono girata x bene tutto l tuo blog e ti faccio i miei complimenti è veramente bello!

lory ha detto...

che bontà...semplice e gustosissima...complimenti Lory

barbara ha detto...

ciao,ho curiosato un pò nel tuo blog, ho visto dei lavori molto belli, quelli di ricamo poi... per mè che non sono pratica sono una delizia per gli occhi, grazie della visita, tornerò a vedere le prossime creazioni, ciao barbara

ALESSANDRA ha detto...

Mi sono fatta un bellissimo giro tra i tuoi post, uno piu' bello dell'altro!!! Ho avuto l'imbarazzo della scelta su dove scrivere, ma alla fine ha vinto il mio.....appetito! Questa ricetta è da provare!!! Complimenti anche per il tuo riciclo, per la tua pochette e tutte le splendide decorazioni pasquali!

♥Claudia ha detto...

beh!...oggi non è domenica ma...ho giusto gli ingredienti a casa (tranne gli scialatielli: sai che la mia vicina di casa è di Avellino e li fa anche lei e li conosco benissimo!), userò una pasta simile e la faccio stasera! Augurissimi per ii contest, ti tengo i pugni!!
Un bacione, Claudia

Simo ha detto...

...tesoro...mi commuovi quasi! E' perfetta per il contest questa bella ricetta!
Dovresti però lasciare un commento col link ricetta nel post del contest portami con te (da regolamento...)
Grazie, ti abbraccio e ti voglio bene!

Kiara ha detto...

Ciao Carmen! Ma che meraviglia il tuo blog!!! Complimenti cara! E che dire di questo piatto??? Mi ci tufferei...un abbraccio

Simo ha detto...

....perfetto tesoro! Aggiunta! Tvtb!!!!!!!!!!!!

Francesca ha detto...

Sono le 10 di mattina, sarebbe pausa caffè... ma il tuo piatto lo mangerei anche subito! Sembra delizioso!!!
Appena ho un attimo, faccio un bel giro nel tuo blog, da quel poco che ho visto ora... promette bene! :)

annalizard ha detto...

Ciao Carmen,
grazie per la tua visita e per i complimenti.Noto con piacere che abbiamo tante cose in comune!
Complimenti anche a te!!
A prestissimo,
Annalisa

Sue ha detto...

Ciao Carmen!
Grazie per la visita al mio blog.
Ti seguirò anch'io. Complimenti per questo piatto sembra delizioso.
Adesso faccio un giro per il tuo blog.
Ti aggiungo alla mia Blog List.
Ciao,
Sue.

monia ha detto...

Grazie per essere passata da me...questo piatto dev'essere buonissimo!!!
a presto Monia

Erica74 ha detto...

ciao Carmen
passo per salutarti e ringraziarti per la tua visita e complimenti al mio blog.
Noto con piacere che abbiamo molte cose in comune e mi unisco con molto piacere alle tue followers.
Quel piatto di pasta...uhmmm....che fameeee!
A presto
Erica

gloria. ha detto...

che bello averti conosciuto Carmen....hai proprio un bel blog....la ricetta è invitante ma è meglio che nn copi.....i miei picnic sono a base di moto e diventerebbe un pò difficile portarsi dietro tale meraviglia.glo

l'alternativa ha detto...

Mamma mia!!!!!!!!!!! Ma quant'è buona? Già me la sento in bocca, che delizia....buon pranzo
Emi

Tiziana ha detto...

Devono essere buonissimi..... di a tua zia che se gli avanza qualche teglia del genere, e non sà dove portarla, anche io la domenica mattina mi sveglio tardi.
Ps. qui ancora piove

Ciao
Tiziana

✿ Elena ✿ ha detto...

che buona! semplice ma buonissima!
Baci baci

Nefertari ha detto...

Carmen, che bello risentirti! I tuoi lavori sono sempre splendidi e tu, a differenza mia, a quanto vedo sei anche un'ottima cuoca. Io in cucina sono un disastro, ma per fortuna ci pensa il marito, che ha tutta la passione che manca a me...
Mariagrazia

lory ha detto...

grazie di essere passata a trovarmi,la ricetta deve essere molto buona.ciao lory