Buon mercoledì amiche! Oggi un post di cucina con una ricetta che amo molto, perché ha i colori e i sapori dell'estate e soprattutto è buonissima. Un primo semplice, semplice ma molto saporito.
Pasta con patate pomodorini e rucola
1-2 patate, 5-6 pomodorini, un mazzetto di rucola, pasta fresca (fusilli, trofie, orecchiette)
Soffriggete in padella uno spicchio di aglio schiacciato, toglietelo e unite i pomodorini a spicchi. Tagliate a dadini le patate e lessatele. Calate nell'acqua delle patate la pasta e verso la fine della cottura, anche la rucola un po' tagliuzzata. Ripassate tutto in padella nel sughetto dei pomodorini.
